Recette facile

Un ftour presque parfait : 3 tables

table idées ftour

Commençons par la table de ftour de Sannah, qui nous offre même une recette de gâteau léger. “C’est un ftour en amoureux, mon fils étant trop petit pour participer à cet événement ! Nous commençons toujours de la même façon, nous cassons le jeûne avec une table sucrée composée hier de café, de thé, un gâteau ultra léger au fromage blanc, on dirait même que l’on mange une mousse tellement il est léger. Voici la recette du gâteau :

  • 500gr de fromage blanc
  • 100gr de sucre
  • 90gr de farine
  • 3 œufs
  • Sirop chocolat cookies de chez Monin ( ou ce que vous voulez : vanille, zeste de citron, fleur d’oranger, caramel… )
Mélangez le fromage blanc avec le sucre, ajoutez-y les jaunes d’oeufs puis la farine. Montez les blancs en neige bien fermes, les ajouter à la préparation.
Rajoutez le sirop. Vous pouvez décorer avec des copeaux de chocolat par dessus. Cuire 25 mn a 180•c

Edit, voici la recette des cookies :

  • 250 gr de beurre
  • 300 gr de pépite de chocolat
  • 2 œufs
  • 350 gr de farine
  • 125 gr de sucre
  • 125 gr de sucre roux
  • 1 cuillère à café de levure
Travaillez le beurre mou avec les deux sucres. Ajoutez les oeufs, un par un. Ajoutez la farine avec la levure. Rajoutez les pepites de chocolat ( les mettre un peu au congélateur pour pas qu’elles ne fondent trop ). Faire des petites boules, les aplatir légèrement. Cuire 9 mn a 180•c

Pour le ftour il y avait également des cookies fait maison, et quelques dattes qui ont dejà disparues de la table ! Un petit flan à la vanille, le reste a été mangé par le petit prince dans la journée… Notez le badge Jasmine and Co sur la petite lanterne ! Ensuite nous attendons une bonne heure pour passer au repas salé : un tajine agneau, pomme de terre, petits pois et une touche de miel. Les legumes viennent du jardin de belle maman, un régal ! Le tout accompagné par une salade marocaine : tomates, concombres, oignons et cumin bien sûr, sans oublier la célèbre harira faite dans l’après midi. Voilà bon ramadan à vous et bonne continuation !”

ftour fricassés tunisiens

Vient le tour du ftour presque parfait de Kaming. “Hier soir sur notre table, se trouvaient une “chorba Tlitli” faite maison ( une première pour moi ), accompagnée de bourek thon/pomme de terre /vache qui rit. Pour poursuivre il y avait une entrée froide composée de maïs/salade/tomate et pour terminer, des fricassés tunisien ( une première également ). Bref, un ftour frais pour être d’attaque avec ces grosses chaleurs !” . Edit : la recette des fricassés tunisiens !

idée table ftour

Terminons avec une photo envoyée par une lectrice, qui était invitée chez une amie pour le ftour. “Dans les bols de soupe il y a de la harira au blé concassé ( plat algérien ), sur la table se trouve également du poulet aux petits pois sauce épicée ( non piquante ) avec son lit de frites, de la salade avec avocats tomates maïs, des boureks ( plat algérien ) avec épinards fromages et viande hachée épicée fromage, des raisins et autres fruits secs au miel, des dattes, du dos de mouton à la sauce tomate et enfin de la viande hachée “dans sa courgette” ( en bas a droite de la photo ). C’était un ftour algérien, j’étais invitée al hamdoulillah” .

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5 commentaires

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    Aaah lala ça donne envie. c’est simple j’aimerai faire comme la plupart des hommes: arriver comme une fleure et me poser devant la table, puis “à l’attaque”!!!!! <3
    Bsahtkoum kemel les filles, du beau travail.

  5. 5

    Salam, Qu’Allah accepte notre jeune,
    Mais n’oublions pas, à coté des tables “bien garnies” il y a plein d’estomacs pas remplis :S
    Si l’on pouvait ‘dé’ garnir nos tables pour remplir d’autres estomacs , le jeune ne peut que prendre tout son sens. ;)

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