Aïd & Ramadan

Un ftour presque parfait, chez UmmNawal puis chez Emilie

Dans les verres il y a de la talbina : c’est un met consommé par notre bien-aimé prophète saws, qui est à base de farine ou de semoule d’orge, d’eau ou lait, et de miel. Pour la préparer, on fait bouillir 1/2 litre d’eau (ou lait) et on ajoute 1 grosse poignée de farine ou de semoule d’orge. On laisse à feu très doux environ 15 min jusqu’à ce que le mélange épaississe, on retire du feu et on ajoute une cuillère à soupe de miel. Émilie a également ajouté également un bâton de cannelle à la cuisson.

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