Recette des lentilles à la marocaine

Je me reprend donc en main en vous proposant aujourd’hui la recette des lentilles à la marocaine, que l’on appelle « aadess » ( 3dess ). J’ai plutôt pris l’habitude, au Maroc, de manger l’aadess dans un grand plat, avec du pain et du poisson frit.

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Yaourt maison au lemon curd

Pour le goûter, des yaourts maison au lemon curd nous attendaient bien sagement dans le réfrigérateur. De délicieux petits pots au goût léger de citron. Ça faisait bien trop longtemps que ma yaourtière était de côté, et je pense qu’il y a une loi physique qui dit que quand le froid arrive, l’envie de cocooning se dévoile, et les yaourtières et machines à pain refont surface.

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Recette de harira : la vidéo de Choumicha en français

Bien sûr que je sais que Choumicha elle assure, moi je meurs d’envie de tester ses plats à la fois marocains et français, mais je suis toujours bloquée pour les ingrédients, quantités et explications. En plus quand l’émission passe au Maroc, le temps s’arrête, les femmes se posent et écoutent, c’est dire comme Choumicha elle assure.

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Un fraisier pour ma princesse

La recette est très grandement inspirée d’Amuses-bouche, à la seule différence près que j’ai remplacé la liqueur de framboise par du sirop de fraise ( vous savez le sirop que l’on mélange à de l’eau ). Quand j’ai monté mon gâteau hier soir, je vous avoue que je n’était pas très rassurée : j’avais la conviction d’avoir foiré la crème mousseline.

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