Yaourts au chocolat

Je viens de tester cette délicieuse recette pour préparer des yaourts maison au chocolat, c’est un pur délice. Depuis que j’ai trouvé ma yaourtière dans un vide-grenier, je prend vraiment plaisir à préparer mes propres yaourts. Je n’en avais encore jamais fait au chocolat, j’ai profité d’avoir reçu en cadeau une plaque de chocolat pâtissier d’un kilo (! ) qu’il faut bien utiliser…

Les yaourts sont bien fermes grâce au lait en poudre, bien colorés, bref, très gourmands.

Pour une fournée de 8 à 10 pots :

– 1 litre de lait entier ou demi écrémé
– 1 yaourt nature ou les ferments lactiques Alsa
– 200g de chocolat noir ( ou du cacao en poudre pour les enfants )
– 100g de sucre en poudre
– 2 cuillère à soupe de lait en poudre

Tout d’abord versez le lait dans une casserole et faites chauffer à feu doux en ajoutant le sucre, le lait en poudre et le chocolat cassé en morceaux. Mélangez à l’aide d’un fouet en remuant régulièrement jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu. Retirez du feu et laissez vraiment refroidir ( si vous passiez de suite à l’opération suivante, les ferments lactiques vivraient assez mal la température bouillante du lait ).

Dans un saladier, mettez le yaourt nature, puis ajoutez petit à petit le lait chocolaté en délayant bien à l’aide du fouet. Le mélange doit être bien homogène.

Répartissez la préparation dans les pots, que vous placerez dans la yaourtière. Laissez prendre une nuit ( 8 / 9h ).

Couvrez les pots et conservez-les au réfrigérateur.

12 thoughts on “Yaourts au chocolat

  1. Macha’Allah! ils sont magnifique tes yaourts au chocolat! ils sont très attirant! lolll.
    merci pour la recette et la photo surtout, à essayer prochainement.
    bisous

  2. miam je voudrais bien avoir une yaourtiere pour essayer ce que ca donne meme ma belle soeur qui a recue une et l’a essayer dans son blog , elle en avait fait au gout barbapapa hummmmmmmmmmmm!!

  3. Salam alaykoum oukhty …

    Je suis tombé sur la recette aux citrons et là je vais testé aux chocolats pour tout te dire j’ai déjà testé la recette mais pas avec 200 g de choco.
    Alors, je pense que 200g sa doit être meilleur…
    barakallah ofik oukhty pour ton site, il est super!!!
    salam

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