Petits pains aux graines de sésame. A mon retour du Maroc, j’avais dans mes bagages, un sachet plastique de graines de sésame bien garni. Pourquoi ? Tout simplement parce que le sésame est moins cher là-bas, et surtout pour le plaisir de cuisiner avec, et de me sentir transportée par les graines venues de si loin.
Pour accompagner la soupe ( harira ) de ce soir, j’ai préparé ces petits pains de sésame, délicieux tartinés de beurre frais.
Pour 4 mini-pains de 100g chacun
175ml d’eau
1cc de sucre
3/4cc de sel
1cc d’huile d’olive
250g de farine
3/4cc de levure boulangère
50g de graines de sésame
( Si vous utilisez de la levure fraîche, multipliez par trois, en poids, la quantité indiquée pour la levure sèche. )
Versez dans la cuve les ingrédients dans l’ordre suivant : eau, huile, sucre et sel. Ajoutez ensuite la farine et la levure sèche.
Placez la cuve dans la machine et sélectionnez le programme » pâte seule » ( le programme qui pétrit seulement, et dont la cuisson se fait au four ).
Au bip sonore, incorporez les graines de sésame à la pâte.
A la fin du programme, farinez un plan de travail, façonnez-y vos petits pains puis laissez gonfler une demi-heure.
Préchauffez votre four à 220°C avec un récipient d’eau dedans, puis enfournez les petits pains une trentaine de minute.
et bien…. j’arrive !!!!!!!!!!!! tu m’en as gardé un peu au moins !?
des petits pains avec du sesame: je vais essayer ;o))
bisou
sag
MmMmmm IL est terrible ce pain machallah saha ftourek
Humm ! Qu’est ce que j’ aime le sésaaaame ! Tu ne fais pas doré le sésame avant, pour que ton pain ait ce bon goût de sésame ? En tout cas , ils sont bien reussi ces petits pains. Dommage qu’avec mon régime Dukan , je ne puisse pas encore manger de pain :(
Parfait tes ptits pains! J’aime bien le style de ton blog comme il est là!
mmmm, ils sont beaux tes pains!
as salam aleykum oukhti
barakaAllhu fiki de nous faire partager tes jolies recettes
peux tu juste me confirmer :
il faut bien 400g de farine pour cette recette, est bien cela??
J ai vraiment hâte de le tester inshaAllah
oups..desolée oukhti je n’avais pas bien lu les quantités!!!
))
Salam aleykoum,
Merci du partage!!! En ce moment je suis à la recherche de recette facile pour machine à pain … je suis une petite débutante dans ce domaine lool.
Je vais tester la tienne inch’Allah.
Wa salam.