J’ai trouvé une recette qui m’a convaincue, cependant, je pense que je n’ai pas assez « tartiné » ma pâte lors du façonnage : le goût du lemon curd n’était pas assez prononcé. Cette recette de brioche est à décliner à volonté, Nutella, raisins secs…
Des étoiles au chocolat
02/12/2011 17 Comments
J’ai souhaité faire plaisir aux enfants, et je me suis dit que pour le goûter, des portions individuelles seraient sympa. Chacun s’est servi dans le plat, et ils étaient choux avec leur gâteau dans les mains.
Recette marocaine : une salade chaude poivrons et tomates
19/11/2011 14 Comments
Une recette me rappelle des souvenirs lorsque beau papa a passé plusieurs mois à la maison. Il aimait beaucoup que je lui prépare cette salade chaude aux poivrons et tomates.
Quatre-quart nature
17/11/2011 1 Comment
Voici la recette d’un quatre-quart nature très simple à faire et qui fera la joie des petits !
Marbré au chocolat
13/11/2011 11 Comments
En ce dimanche après-midi j’ai eu l’idée de faire un marbré au chocolat, qui est tout à fait simple à réaliser.
Voici mon secret pour obtenir une pâte homogène
J’ai goûté le chocolat Bionoor…
11/11/2011 10 Comments
C’est un chocolat noir et intense, fort de caractère. Mon coup de cœur est particulièrement pour les dattes « en robe de chocolat ». C’est une association très intéressante, le croquant et le caractère de l’enrobage vs la tendresse et la douceur sucrée de la datte. Sérieux j’ai surkiffé ce mariage des goûts. J’imagine non sans mal une petite soucoupe garnie de dattes au chocolat, et servie sur un plateau avec le thé à la menthe : originalité assurée.
Crumble citron, banane et poudre d’amande
05/11/2011 12 Comments
C’est ainsi que la recette de Cleacuisine.fr, intitulée très justement Crumble au citron gourmand m’a donné envie, parce que c’est vraiment pour les gourmandes comme moi accros au citron. Je l’ai servi dans quatre ramequins qui passent au four sans souci.
Réunion de famille
01/11/2011 8 Comments
Si j’avais à m’auto-psychanalyser, à coup sûr mon besoin de rassembler la famille vient du fait que la mienne est éclatée. Parents divorcés, membres dispersés aux quatre coins de France et de l’autre rive de la Méditerranée
Yaourt maison au lemon curd
28/10/2011 11 Comments
Pour le goûter, des yaourts maison au lemon curd nous attendaient bien sagement dans le réfrigérateur. De délicieux petits pots au goût léger de citron. Ça faisait bien trop longtemps que ma yaourtière était de côté, et je pense qu’il y a une loi physique qui dit que quand le froid arrive, l’envie de cocooning se dévoile, et les yaourtières et machines à pain refont surface.
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