14Août
Un ftour presque parfait chez Mina, puis chez Oum Oumay’
Tout cela sans oublier la traditionnelle harira car comme dirait notre amie cuisinière "Un ftour marocain sans harira c'est un peu comme Pise sans sa tour".
Aïd & Ramadan
13Août
Un ftour presque parfait, chez UmmNawal puis chez Emilie
Dans les verres il y a de la talbina : c'est un met consommé par notre bien-aimé prophète saws, qui est à base de farine ou de semoule d'orge, d'eau ou lait, et de miel. Pour la préparer, on fait bouillir 1/2 litre d'eau (ou lait) et on ajoute 1 grosse poignée de farine ou de semoule d'orge. On laisse à feu très doux environ 15 min jusqu'à ce que le mélange épaississe, on retire du feu et on ajoute une cuillère à soupe de miel. Émilie a également ajouté également un bâton de cannelle à la cuisson.
11Août
Un ftour presque parfait, chez Nadia oum Ibrahim puis chez Jihan
Pour la petite anecdote, le fils de Jihan, Adem, 8 ans a jeûné pour la première fois ce jour-là, et à l'occasion du ftour la famille recevait une invitée récemment convertie : on imagine une rupture de jeûne pleine d'émotion !
10Août
Un ftour presque parfait : chez Oumsohayb ( Dattes et Miel )
Avant de rompre son jeûne, Oumsohayb précise : "une chose très importante que je fais avant de rompre mon jeûne c'est beaucoup de douas pour moi , ma famille et la oumma ensuite je romps le jeûne et je fais ma prière de maghrib avant de passer à table ".
09Août
Un ftour presque parfait chez Imen, puis chez Aurore
La plupart d'ailleurs sont préparés de telle sorte qu'il y ait des restes pour le repas suivant, comme quoi le mois de Ramadan n'est pas forcément synonyme de gavage. Je remercie toutes les personnes qui contribuent de près comme de loin à cette rubrique !
08Août
Un ftour presque parfait : chez Caroline Oum Ibtissem
En guise de plat principal, les papilles se sont délectées ( je tiens à préciser que je ne fais que reprendre les mots qui accompagnaient les photos dans le mail, je me suis régalée durant la lecture ) d'un sauté de dinde à l'estragon, accompagné de son gratin de courgettes aux coriandre et paprika ( je te supplie de partager ta recette stp stp ). Le dessert était composé de yaourts, brioche et confiture.
07Août
Un ftour presque parfait : chez Nora puis chez Sophie
Voilà déjà presque une semaine que le mois de Ramadan a débuté, et comme toujours, j'ai l'impression que les journées défilent très vite. Vous êtes nombreuses à m'envoyer vos tables de ftour, je prend toujours plaisir à découvrir vos photos et vos anecdotes, c'est vraiment sympa.
06Août
Un ftour presque parfait : chez Jehan
Il existe deux catégories de ftour : le ftour quotidien et le ftour invité, et justement aujourd'hui nous verrons les deux ! Commençons par la version classique et simple, mais non des moindres. Pour la rupture de jeûne, il y a des dattes, du jus pour madame, et du lait de soja au cacao pour monsieur, le tout bio.
