La saison des fraises bat son plein. Je ne sais pas si c’est dû aux fortes pluies, mais cette année la récolte du jardin a été florissante. Nous aimons bien cette période avec les enfants. Ils s’amusent à cueillir et manger des fraises quand ils jouent dans le jardin, et moi je prends plaisir à
Voici un repas qui fait l’unanimité auprès de ma petite famille : le poulet olive à la marocaine. Le secret, c’est la sauce que l’on laisse épaissir et s’imprégner des arômes que composent le plat. Le poulet olive à la marocaine se déguste avec un bon pain que l’on trempe dans la sauce et si possible,
Pour le dîner les enfants ont réclamé des hamburgers ( enfin c’était avant que ma fille me quitte pour aller dormir chez sa copine ) ( moi, sa maman, lâchement délaissée ). J’ai bien une recette de pain hamburger sur le blog que j’utilise habituellement, qui se prépare avec la machine à pain. Le résultat est délicieux
J’aime beaucoup préparer des verrines pour le dessert ou le goûter. C’est rapide à faire, ça fait son petit effet et y’a toujours moyen d’être créatif. Lorsque je cuisine des verrines j’essaie de marier les saveurs et de marier les différentes textures en bouche, du croquant, de l’aérien, du gourmand, du rafraîchissant. Y’a toujours moyen d’adapter
La réputation de la pâtisserie marocaine n’est plus à faire. Chebakia, corne de gazelle, briouate ou encore ghriba, autant de noms qui évoquent le miel, les amandes et la gourmandise en général. Je ne mange que très rarement des gâteaux marocains. Hormis l’éternel seau en plastique de 5 litres rempli de chebakia que nous ramenons
A l’heure où j’écris cet article, nous achevons pratiquement la deuxième journée de jeûne de ce mois de Ramadan 2015. Comme chaque année, pour le ftour, j’aime préparer des choses simples, en portions individuelles, du style « amuse-bouche ». C’est donc dans cette lancée que j’ai cuisiné cet après-midi des minis quiches, sans pâte, poulet / fromage.
On fait de belles découvertes sur le net, et d’agréables rencontres. Il y a encore quelques semaines, je ne connaissais pas du tout la marque Imtenan qui pourtant est très connue en Egypte. C’est peut-être aussi parce que je n’ai jamais mis les pieds au pays des pyramides, j’avoue. Imtenan est reconnue pour la qualité de ses
J’ai reçu dernièrement un colis bien garni de chez Imtenan. Une chouette boutique en ligne qui propose des produits naturels déjà très réputés en Egypte. Si la marque est encore peu connue chez nous, elle a déjà fait ses preuves au pays des pharaons et autres papyrus… Le premier article que j’ai utilisé est ce bocal de miel
C’est une jolie découverte que je souhaite partager avec vous aujourd’hui. Vous connaissez toutes les moules en silicone, mais avez-vous déjà déniché des moules avec des formes orientales ? La marque Melting-Pots, née à Dubaï en juin 2014 envoie du lourd. Malheureusement pour le moment, il faudra se contenter de ne toucher qu’avec les yeux puisque Melting-Pots n’offre
Cette année, à l’occasion de l’Eid, j’ai préparé entre autres quelques muffins au chocolat. Une pâtisserie plutôt simple et inratable, j’ai préféré miser sur la décoration. Afin de rester plus ou moins dans le thème je suis partie sur un motif étoile ( un peu girly ). Pour mon shopping gourmand, j’ai choisi la boutique CAKEMART qui
