Des recettes faciles de tous pays qui devraient satisfaire votre petite famille ainsi que vos convives
Dernièrement c’était la fête de l’Eïd et nous avons eu le plaisir d’avoir notre mouton, comme un grand nombre de familles musulmanes. Le jour-même du rituel j’ai préparé des brochettes de foie avec la crépine qui offre une saveur inégalable. Vous savez, c’est cette fine membrane graisseuse qui renferme les viscères ( pour le côté glamour on repassera plus tard…
Je ne suis pas une très grande lectrice mais une chose est sûre : j’aime les beaux livres. Je commence à avoir une petite collection d’ouvrages sur le Maroc, son artisanat et sa cuisine. Il y a quelques semaines, j’ai été gâtée par Nadia du site ConsoMouslim : un gros livre intitulé « Secrets gourmands de mon Maroc » parmi d’autres délicates attentions. Il…
La saison des fraises bat son plein. Je ne sais pas si c’est dû aux fortes pluies, mais cette année la récolte du jardin a été florissante. Nous aimons bien cette période avec les enfants. Ils s’amusent à cueillir et manger des fraises quand ils jouent dans le jardin, et moi je prends plaisir à en préparer pour le dessert.…
Voici un repas qui fait l’unanimité auprès de ma petite famille : le poulet olive à la marocaine. Le secret, c’est la sauce que l’on laisse épaissir et s’imprégner des arômes que composent le plat. Le poulet olive à la marocaine se déguste avec un bon pain que l’on trempe dans la sauce et si possible, on sert le tout dans…
