Quiche au poireau

J’avoue, j’étais plutôt difficile étant petite. Il y a beaucoup d’aliments que je ne découvre que maintenant et j’y prends goût. C’est le cas par exemple de la courgette, de la salade ou encore du poireau. En fait tout ce

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Crevettes à la marocaine

Nous sommes de grands amateurs de crevettes à la maison. On les déguste natures, avec de la mayonnaise, en pastilla, en brochette et parfois sautées, avec un peu de sauce. Hier, j’ai profité du prix raisonnable au supermarché ( moins de

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Yaourt miel et figue

Comme nous sommes de grands consommateurs de yaourts à la maison il n’est pas rare que je sorte ma yaourtière pour lancer une fournée. L’avantage c’est de pouvoir varier les recettes en ajoutant des fois de la confiture, de la crème

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Brochettes de mouton à la marocaine

Dernièrement c’était la fête de l’Eïd et nous avons eu le plaisir d’avoir notre mouton, comme un grand nombre de familles musulmanes. Le jour-même du rituel j’ai préparé des brochettes de foie avec la crépine qui offre une saveur inégalable.

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Secrets gourmands de mon Maroc

Je ne suis pas une très grande lectrice mais une chose est sûre : j’aime les beaux livres. Je commence à avoir une petite collection d’ouvrages sur le Maroc, son artisanat et sa cuisine. Il y a quelques semaines, j’ai été

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